Shinya Tazaki – Meilleur Sommelier du Monde 1995
De nos cinq sens, c’est l’odorat que l’on utilise le moins. Avec entraînement, ce sens peut être développé. Je recommande le coffret Aromaster qui est un excellent outil pour identifier les arômes du vin. Aromaster est très utile pour les amateurs de vin, ainsi que pour l’éducation olfactive des enfants.