
Van de vijf menselijke zintuigen, wordt de reuk wel het minst gebruikt. Deze zintuig kan echter beter ontwikkeld worden. Ik beveel hiertoe de door Aromaster ontworpen Master Wine Aroma collectie aan, hetgeen een perfect trainingsinstrument is voor het identificeren van aroma’s in wijn. Aromaster is zowel nuttig voor volwassen wijnliefhebbers, als voor kinderen om hen te leren geuren te onthouden.
Shinya Tazaki
Beste Sommelier van de Wereld 1995, President van de International Sommelier Association www.tasaki-shinya.com